Hà Nội không chỉ nổi tiếng với những con phố cổ kính mà còn là thiên đường của các quán bánh mì truyền thống, nơi du khách và người dân thường phải xếp hàng dài để thưởng thức hương vị đặc trưng.

Bánh mì Mama – Đa dạng lựa chọn ngay phố Lý Quốc Sư

Đặt tại số 54 Lý Quốc Sư, ngay cạnh Nhà thờ Lớn, quán bánh mì Mama thu hút không ít du khách nước ngoài, đặc biệt vào giờ trưa khi hàng chục người xếp hàng. Thời gian chờ trung bình 15‑20 phút, nhưng hương vị phong phú khiến khách sẵn sàng chờ đợi.

Thực đơn và mức giá

Quán cung cấp gần 20 loại bánh mì truyền thống: thập cẩm, trứng, pate thịt, gà, xúc xích, và cả phiên bản chay. Giá dao động từ 12.000 đ đến 35.000 đ mỗi chiếc. Nhân viên tiếp nhận order từng khách, tạo cảm giác phục vụ cá nhân hoá.

Đánh giá từ thực khách

Một số người Việt cho rằng “bánh mì Mama không quá đặc biệt” so với các quán khác, nhưng du khách nước ngoài thường ghé vì sự tò mò và xu hướng “đông người”. Trên Tripadvisor, Mama đạt 4,7/5 sao.

Bánh mì Hàng Gai – Hương vị nguyên bản từ năm 1979

Quán nằm tại 62 Hàng Gai, không có biển hiệu nhưng luôn có hàng dài từ 7‑9h sáng. Được mở bán từ 1979, Hàng Gai giữ nguyên công thức nhân bánh truyền thống: pate, xúc xích đỏ (hầm 5 giờ), thịt xá xíu, bơ, ruốc, muối tiêu. Giá bánh mì chỉ từ 12.000 đ, nhưng để no thường cần chi 15.000 đ.

Những điểm nổi bật

Chủ tiệm Nguyễn Thị Linh, người kế thừa từ mẹ chồng năm 2014, duy trì cách bán và công thức gia truyền. Khách hàng đánh giá bánh mì ở đây “giữ được hương vị truyền thống” và “giá rẻ nhất Hà Nội”.

Bánh mì phố Huế – Giao thoa giữa truyền thống và cá tính

Địa chỉ 118 phố Huế, đối diện rạp Đại Nam, đã phục vụ người Hà Nội hơn 50 năm. Bánh mì có nhân pate, ruốc, thịt xá xíu, xúc xích đỏ, bơ, dưa chuột và kèm muối tiêu rang, tương ớt tự làm. Giá bánh mì từ 30.000 đ, các loại nhân cao cấp lên tới 40.000 đ.

Phản hồi của khách hàng

Khách quen như NSND Chí Trung đã ăn ở đây hơn 40 năm. Một số thực khách khen ngợi hương vị “đậm chất xưa” nhưng cũng có ý kiến chỉ trích chỗ ngồi ít và thời gian chờ lâu khi đông khách.

Bánh mì Lãn Ông – Từ phố cổ tới chuỗi thương hiệu

Nằm ở 8 Chả Cá, quán mở bán từ 1989 và nổi tiếng với pate thơm béo, xúc xích đỏ và jambon. Giá bánh mì từ 25.000 đ đến 30.000 đ; phiên bản bánh mì sốt vang mới có giá 50.000 đ và cho phép ngồi ăn tại chỗ.

Phát triển thương hiệu

Gần đây, Lãn Ông đổi tên thành Bánh mì Bảo Quyên và mở thêm ba chi nhánh khắp Hà Nội. Trên Tripadvisor, quán đạt 4,2/5 sao. Một số khách hàng khen ngợi hương vị, nhưng cũng có phản hồi về giá tăng và khối lượng nhân không tương xứng.

Kết luận – Lý do tại sao các quán này luôn có hàng dài?

Độ tuổi lâu đời, công thức gia truyền và vị trí đắc địa là ba yếu tố then chốt khiến các quán bánh mì truyền thống ở Hà Nội luôn thu hút đông đảo thực khách. Dù bạn là người địa phương hay du khách, một chuyến “xếp hàng” sẽ mang lại trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Hãy thử ghé thăm ít nhất một trong bốn địa điểm trên và chia sẻ cảm nhận của bạn!