Thực phẩm ‘nhà làm’ đang trở thành xu hướng trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử, nhưng ẩn sâu bên trong là những nguy cơ mất an toàn thực phẩm đáng lo ngại. Sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ số đã giúp hoạt động buôn bán trở nên sôi động hơn bao giờ hết, nhưng đồng thời cũng tạo ra kẽ hở cho việc mua bán thực phẩm không bảo đảm diễn ra thường xuyên.

Cuộc sống bận rộn đã khiến nhiều người có thói quen mua các sản phẩm chế biến sẵn được rao bán trên mạng. Tuy nhiên, chất lượng và mức độ bảo đảm an toàn thực phẩm của các sản phẩm này thường không rõ ràng. Nhiều người tiêu dùng sẵn sàng mua thực phẩm trên mạng vì tin vào người bán và quảng cáo ‘nhà làm’, nhưng lại không rõ nguyên liệu và quy trình chế biến có bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm hay không.

Để tăng thu nhập, nhiều người chọn mua nguyên liệu về tự chế biến rồi bán online. Tuy nhiên, không ít người vì lợi nhuận mà bất chấp, nhập nhèm quảng cáo, gắn mác ‘nhà làm’ để tạo lòng tin cho khách. Điều này khiến công tác kiểm tra, giám sát gặp khó khăn, dẫn đến nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Ông Đỗ Mạnh Hùng, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở y tế Hưng Yên), khuyến cáo người tiêu dùng không nên mua các sản phẩm không rõ nguồn gốc, địa chỉ, xuất xứ, chưa được kiểm định. Thay vào đó, nên lựa chọn mua ở các cơ sở uy tín, đã được cấp phép, chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Hiện nay, thời tiết oi nóng, thay đổi thất thường, nên thực phẩm rất dễ ôi thiu. Vì vậy, người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần nghiêm túc tuân thủ các quy định từ khâu nhập hàng, lựa chọn nguyên liệu, chế biến, bảo quản đến vận chuyển. Đó không chỉ là trách nhiệm với người tiêu dùng mà còn là cách tự bảo vệ sức khỏe của chính bản thân và gia đình mình.

Trước tình trạng thực phẩm ‘nhà làm’ được quảng cáo rầm rộ trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử, các cơ quan chức năng cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Người tiêu dùng cũng cần cảnh giác và có kiến thức để lựa chọn thực phẩm an toàn, bảo vệ sức khỏe của mình.

Một số mẹo nhỏ cho người tiêu dùng khi mua thực phẩm online: nên tìm hiểu kỹ về người bán, đọc đánh giá của khách hàng khác, kiểm tra các giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, và không nên mua các sản phẩm có giá quá rẻ so với mặt bằng chung.

Vi phạm nghiêm trọng về an toàn thực phẩm tại Hà Nội

Đội Quản lý thị trường số 18, Chi cục Quản lý thị trường thành phố Hà Nội vừa tiến hành kiểm tra đột xuất hộ kinh doanh Lục Hồng tại thôn Thuận An, xã Thái Hòa, huyện Ba Vì. Kết quả kiểm tra cho thấy cơ sở này đã vi phạm nghiêm trọng các quy định về an toàn thực phẩm.

Cụ thể, cơ sở kinh doanh do bà Nguyễn Thị Hồng làm chủ đã bị phát hiện kinh doanh 500kg chân gà nguyên xương đông lạnh không rõ nguồn gốc xuất xứ. Ngoài ra, cơ sở này còn kinh doanh 100kg thịt trâu đông lạnh và 100kg má lợn đông lạnh là thực phẩm nhập lậu. Đáng nói, cơ sở này còn sử dụng 500 gói khoai lang kén không rõ nguồn gốc làm nguyên liệu sản xuất.

Tổng giá trị hàng hóa vi phạm lên đến hơn 40 triệu đồng. Không chỉ vi phạm về nguồn gốc hàng hóa, cơ sở kinh doanh Lục Hồng còn vi phạm các quy định về điều kiện sản xuất thực phẩm. Cụ thể, cơ sở này sử dụng người trực tiếp sản xuất thực phẩm mà không có Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm.

Lực lượng chức năng đã ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với hộ kinh doanh Lục Hồng với số tiền 49 triệu đồng. Ngoài ra, cơ sở này còn bị buộc tiêu hủy toàn bộ lượng hàng hóa không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với trị giá 29,5 triệu đồng.

Tình trạng vi phạm an toàn thực phẩm tại Hà Nội nói riêng và trên cả nước nói chung vẫn đang diễn biến phức tạp. Các sản phẩm giả, kém chất lượng thường được sản xuất tinh vi và chủ yếu được tiêu thụ qua các kênh bán lẻ, mạng xã hội và sàn thương mại điện tử.

Để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, cần có những biện pháp mạnh mẽ và quyết liệt hơn nữa trong việc kiểm tra, giám sát và xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm.