109 cơ sở được công nhận Michelin Selected
Tối 5-6, tại Đà Nẵng, Michelin Guide đã chính thức công bố danh sách các cơ sở ăn uống được tuyển chọn tại Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh và Đà Nẵng năm 2025. Chương trình quy tụ hơn 300 khách mời, gồm các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp tên tuổi trong khu vực, đại diện đối tác và truyền thông trong nước và quốc tế.
Năm nay, có 9 nhà hàng đạt một Sao Michelin; 2 nhà hàng đạt Sao Xanh Michelin; 63 cơ sở đạt giải Bib Gourmand; 109 cơ sở được công nhận Michelin Selected. Đây là lần thứ ba Michelin công bố danh sách tại Việt Nam.
Các nhà hàng tiêu biểu
Hai nhà hàng Ngon Garden và Quán ăn Ngon tại Hà Nội lọt vào danh sách Michelin Selected lần thứ ba liên tiếp. Chị Hạnh Phạm, chủ nhân của hai nhà hàng, bày tỏ sự tự hào khi liên tiếp ba năm có tên trong danh sách này.
Quán ăn Ngon và Ngon Garden được lọt vào danh sách Michelin Selected
“Giải thưởng này không phải dành riêng cho tôi mà là sự ghi nhận xứng đáng cho những nỗ lực của cả một tập thể. Đây chắc chắn sẽ là động lực to lớn để chúng tôi tiếp tục hành trình ‘Gìn giữ và phát triển giá trị ẩm thực Việt’.”
Nhà hàng CieL tại thành phố Hồ Chí Minh nhận một Sao Michelin ngay lần đầu tiên lọt vào danh sách tuyển chọn. Các nhà hàng đạt giải một Sao Michelin khác bao gồm: Gia, Hibana by Koki, Tầm Vị (Hà Nội); Long Trieu, Ănăn Saigon, Akuna (Thành phố Hồ Chí Minh), và La Maison 1888 (Đà Nẵng).
Giải thưởng đặc biệt
Giải thưởng Đầu bếp trẻ xuất sắc được trao cho đầu bếp Lê Việt Hồng đến từ nhà hàng CieL tại thành phố Hồ Chí Minh. Giải thưởng Chuyên gia nếm rượu của Michelin Guide trao cho anh Paul Võ đến từ Nephele tại thành phố Hồ Chí Minh.
Giải thưởng Cống hiến trao cho anh Nhã Huỳnh từ Mặn Mòi, nhà hàng đạt giải Bib Gourmand tại thành phố Hồ Chí Minh.